QUITO: UPS e INTIL脕CTEOS de Argentina formaron a evaluadores sensoriales
聽 El an谩lisis sensorial o cata es el examen de las propiedades organol茅pticas de un producto realizable con los sentidos. Se considera una evaluaci贸n subjetiva cuando es efectuada por persona no expertas. Este es un punto fundamental para el control de calidad de la industria alimenticia desde el a帽o 2012 …